El Ayuntamiento de Zacatelco, que encabeza el presidente municipal, Hildeberto Pérez Álvarez, llevó a cabo la 3ra feria en conmemoración del día del “pan con helado”, pues como parte de las principales actividades del municipio, tenía que cumplirse con esta encomienda tan grande.

Este evento fue con la intención de promover este postre típico de la gastronomía tlaxcalteca; se llevó a cabo este 13 de octubre en el Jardín Nicanor Serrano, ubicado a un costado de la Presidencia Municipal de Zacatelco.

En este acto estuvieron presentes integrantes del honorable cabildo, como regidores y presidentes de comunidad, así como el reconocido chef Irad Santacruz, promotor de la cocina tradicional tlaxcalteca.

Durante la ceremonia el presidente municipal de Zacatelco, Hildeberto Pérez Álvarez, dirigió un mensaje a los presentes, recalcando su agradecimiento por haber aceptado la invitación a un evento tan importante para el municipio.

Hoy es un día muy importante en materia de reconocimiento, protección e impulso de expresiones gastronómicas que fortalecen el patrimonio de los tlaxcaltecas, dijo.

El alcalde también expresó la importancia del Pan con Helado como parte del patrimonio cultural del municipio, y que surge de su elaboración en esta región desde 1933, convirtiéndose en parte de la identidad cultural de las y los habitantes de la entidad.

Por ello es vital que este día se conmemore para preservar la tradición y fomentar el consumo de este gran producto artesanal, enfatizó.

Por último, el presidente llamó a mantener vivas nuestras tradiciones y a consumir productos locales, invitando a amigos y familiares a probar este postre artesanal único del estado de Tlaxcala y del cual debemos sentirnos orgullosos, mencionó.

Con acciones que nos identifiquen como Zacatelquenses, Zacatelco renace.

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