El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Tlaxcala, Javier Zamora Ríos, aseguró que, tras la conclusión del periodo vacacional de Semana Santa, este sector considera que no fue un buen año, ya que pese a haber saldo blanco y una ocupación por encima del 80 por ciento, la derrama económica estuvo por debajo de lo previsto.

En rueda de prensa ofrecida este lunes en un conocido restaurante de la capital tlaxcalteca, reconoció que si bien no fue una temporada con baja afluencia, el estado sufrió una disminución en cuanto a la derrama económica generada por los visitantes, quienes si bien acudieron a los comercios en diversos puntos del estado, arrojaron números muy por debajo del incremento en venta que se registró en 2022, dejando abierta la posibilidad de fallas en la promoción turística de la entidad.

Durante el acto donde estuvieron presentes otros empresarios del ramo, se anunció la participación de la Canirac en la próxima temporada de Luciérnagas y en el evento internacional de voleibol de playa, donde esperan -dijo Zamora Ríos- haya resultados positivos y repuntes económicos en el sector.

Asimismo, se presentó la primera Mini - Expo de Proveedores para Restaurantes, donde se pretende vincular a los negocios locales con proveedores que permitan fortalecer las cadenas de suministro y hacer más eficiente el servicio ofrecido por los comercios.