Durante esta temporada, la Secretaría de Salud (SESA) informó que se ha reforzado la vigilancia de la sanidad de los alimentos para que no representen riesgo a la salud de la población que los llega a consumir.
 
De acuerdo con el secretario de Salud, Rigoberto Zamudio Meneses, en una reciente entrevista en un medio de circulación nacional, informó que ante el inicio de una de las temporadas de mayor temperatura, es importante que la población se encuentre alerta de los alimentos que consume y el estado que guardan para evitar enfermarse, además para prevenir enfermedades como el Síndrome de Guillian-Barré.
 
El funcionario informó que en los últimos días se han confirmado 3 defunciones a causa del Síndrome de Guillian Barré, los cuales se registraron en hospitales del IMSS y uno de la Secretaría de Salud; así mismo aseguró que se tienen otros 38 pacientes hospitalizados, entre ellos menores de edad.
 
Explicó que la mayoría de las personas con esta afección deben ser hospitalizadas para recibir tratamiento. Entre sus síntomas se encuentra debilidad u hormigueo, que suelen empezar en las piernas y pueden extenderse a los brazos y la cara.
 
A esto se suma que los casos graves pueden verse afectadas el habla y la deglución. Estos se consideran potencialmente mortales y deben tratarse en unidades de cuidados intensivos.

Finalmente, el secretario de Salud pidió a la población consumir frutas y verduras debidamente lavadas y desinfectadas, así como carnes y mariscos cocidos adecuadamente, ya que no hay vacuna ni profilaxis para prevenir el síndrome.