Papas fritas de estilo casero tradicional comenzaron a venderse en una fuente de sodas en Tlaxco Tlaxcala, ahora, las ‘Auténticas Clásicas’ S de RL de CV son además de una empresa en crecimiento, papas fritas producidas envasadas y distribuidas desde la comunidad de Tecomalucan.

Desde 2003 la producción de auténticas clásicas ha mejorado en sus recetas con variedades como adobadas, jalapeñas, queso, papas locas y naturales, posicionándose en el gusto del consumidor por su presentación, empaque, sabor y precio.

La empresa que ahora es una marca registrada, ya distribuye en diversos puntos de venta en la entidad, donde compite en calidad, precio, sabor y presentación del producto contra empresas como Pepsi Co.